Roll de plátano Kenito
Tiempo:
30min
Dificultad:
Fácil
Porciones:
4-6
INGREDIENTES
100 gr de harina para preparar hot cakes de platano kenito de haene.
25 gr de azúcar (o endulzante de tu preferencia)
0.5 gr de sal
35 gr de mantequilla derretida
2 huevos
2 gr de vainilla
250 ml de leche
250 gr media crema
60 gr leche condensada
1 Plátano
BENEFICIOS
EI plátano es una fruta con diversos beneficios, incluso para las personas diabéticas o con sobrepeso. Nos ayuda a moderar los niveles de azúcar en la sangre después de comer, reducir el apetito y evitar problemas intestinales.
PREPARACIÓN
PASO 1
En un tazón añade los huevos, el azúcar, la sal y el extracto de vainilla hasta tener una mezcla homogénea.
PASO 2
Con un colador, incorpora la harina para preparar hot cakes de platano kenito de haene, agrega gradualmente la leche y la mantequilla previamente derretida, mezcla.
PASO 3
Pasa por un colador la mezcla para quitar grumos y refrigera por 1 hr
PASO 4
Calienta una sartén con teflón a fuego bajo, verte un poco de la mezcla sobre la sartén, deja cocinar por unos minutos y cuando aparezcan las primeras burbujas voltea, cocina por otros minutos más. Reserva.
PASO 5
Para el relleno:
Vierte en un recipiente la media crema y leche condensada, bate hasta formar una espuma firme. Corta el plátano en pequeños trozos.
PASO 6
Forma una cama de crepas, unta un poco del relleno sobre la cama, añade trozos de plátano de manera vertical y envuelve. Corta por la mitad y decora con un poco de azúcar glass sobre el rollo. Sirve y disfruta!
